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EASY PREPIZZA X 10 KG

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EASY PREPIZZA X 10 KG 

Premezcla al 20% de rápida elaboración, óptimo desarrollo y rendimiento unitario, con piezas livianas y de muy buen volumen (% sobre el total de la harina).

Características:

• Mayor sabor: con masa madre incorporada que le aporta un sabor único a tostado.

• Textura superior: frescura prolongada por más tiempo, permitiendo aumentar la vida útil de los productos por más tiempo.

• Óptimo desarrollo. Su formulación aporta enzimas que trabajan sobre la elasticidad y la conformación de la red de gluten, las dos características más necesarias para este tipo de elaboraciones.

• Óptimo volumen. Se obtienen piezas livianas de mayor volumen. La masa se estira fácilmente sin contraerse.

La prepizza es un producto muy consumido en nuestro mercado. Easy Prepizza es una solución que logra una gran masa con masa madre que le aporta un gran sabor valorado por el consumidor, y practicidad al artesano.

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