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EASY CROISSANT X 10 KG

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EASY CROISSANT X 10 KG 

Premezcla al 25% especialmente pensada para la elaboración de facturas tipo croissant dulce o salado y masas hojaldradas.

Caracteristicas:

Facturas de mayor volumen y mas aireadas

• Mayor retención de humedad

• Mayor durabilidad del producto

• Sabor neutro. Se requiere agregar sal o azúcar, para obtener masas saladas o dulces, respectivamente.

Las facturas son la segunda elaboración que se vende en las panaderías. Son compradas para darse un gustito (indulgencia) por lo que es importante que sea algo rico, que otorgue al consumidor ese placer que motivó la compra. El Easy Croissant brinda una masa final muy buena con la simplicidad de ingredientes que implica una premezcla.

 

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